No mês de maio, a FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação) divulgou o tamanho do desperdício de alimentos no mundo. Com isso pediu para os Estados mundiais se envolvessem na causa.
Os números são assustadores, um país joga fora certa de 1 tonelada de alimentos por ano, em perfeito estado para ser consumido. Sem contar os que poderiam ser aproveitados mesmo que estivessem fora do sua perfeição.
Além disso a FAO divulgou que cada pessoa gera de lixo mais de 100Kg por ano.
Nesse sentido, pensando no Brasil onde somos fenomenais na produção agrícola de alimentos, seria imprescindível a formação de informação instrutiva por parte do Governo para que os índices fossem diminuídos.
Agricultura familiar deveria ser algo com maior prioridade no que se refere a divulgação, ao acesso desse meio de produção por parte da sociedade e ainda seria fundamental a participação de Nutricionistas nesse meio. O papel desse profissional seria importante no que diz respeito a qualidade, o controle de procedimentos a fim de diminuir desperdícios e acelerar o processo de chegada ao consumidor final. E ainda, o conhecimento técnico do Nutricionista seria fundamental no esclarecimento quanto ao uso INTEGRAL dos alimentos.
Com isso uma das formas de diminuir o lixo gerado poderia ser trabalhado por este profissional de saúde utilizando e explorando os nutrientes que são juntamente desperdiçados.
Os esforços são fundamentais. Mesmo que pequenos. A soma é que é o importatante! Façamos a nossa parte como cidadãos do mundo!
Comentários
Postar um comentário